Un fabricant de viande «Avant le boucher» acheté par les propriétaires d'une entreprise de viande hachée – devenir entrepreneur a partir de zero

La société affirme que cette acquisition permettra à la start-up de deux ans de pouvoir faire face à la concurrence sur un marché de plus en plus concurrentiel.

juin
5 2019

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Alors que les gens consomment de plus en plus de viandes à base de plantes, alors que le marché mondial devrait atteindre plus de 21 milliards de dollars d’ici 2025, la concurrence s'intensifie.

Rien que dans les hamburgers à base de plantes, il existe des leaders du marché, Beyond Meat et Impossible Foods, ainsi que Lightlife et Morningstar. Nestlé a bientôt lancé son Awesome Burger sous sa marque Sweet Earth Foods.

Une entreprise que les consommateurs pourraient voir bientôt est Avant le boucher. La start-up a annoncé hier avoir été acquise par des investisseurs privés, Gregg et Jeff Hamann, propriétaires du producteur de boeuf haché Jensen Meat Company. Les détails financiers n'étaient pas divulgués. Grâce à cette acquisition, Before the Butcher aura accès à une ligne de crédit de 25 millions de dollars, à un espace de production de 90 000 pieds carrés et à des entrepôts frigorifiques, selon un communiqué de presse.

Fondée par Danny O'Malley, cette entreprise fondée il y a deux ans compte actuellement 12 produits, notamment des hamburgers au bœuf, au poulet et à la dinde à base de plantes, au communiqué de presse. Les produits alimentaires de la société se trouvent dans 1 000 restaurants et 20 districts scolaires, et son empreinte de vente au détail devrait passer à 3 000 en août.

«Cette acquisition valide notre stratégie de produits diversifiée et nous fournit également les ressources financières et la capacité de production nécessaires pour soutenir nos fortes prévisions de croissance», a déclaré O’Malley dans un communiqué de presse. "Cela fait de nous une start-up un acteur majeur dans le domaine."

L'acquisition de Before the Butcher par Hamann montre également l'intérêt croissant des entreprises de viande dans la diversification de leurs activités pour inclure des options basées sur des usines. Par exemple, Tyson, qui a vendu sa participation dans Beyond Meat avant son introduction en bourse, introduirait ses propres options basées sur des usines.

Trouver une bonne idée, c’est déjà une bonne phase, mais ce n’est sûrement pas une raison pour abandonner votre travail et vous lancer dans le vide. Avant de vous mettre dans l’entreprenariat, il est essentiel de vous assurer que les utilisateurs auront vraiment besoin de votre service ou de votre produit. Dans cela, vos amis et votre famille ne comptent pas. il est important de les avis d’acheteurs potentiels que vous désirez bien séduire une fois votre entreprise décrétée. nnC’est là qu’entre en jeu le MVP ou Produit Minimum Viable. Un MVP est la version la plus facile et la plus classsique de votre produit ou service. Il se doit d’être suffisamment opérationnel pour satisfaire les premiers clients. Il ne s’agit là que d’un prototype et les critiques que vous allez recevoir vous permettront de voir si vous devez apporter quelques améliorations ou s’il est temps de lancer sa mise sur le marché.

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