Carl's Jr. deviendra la première grande chaîne de restauration rapide à lancer un hamburger infusé au cannabis – idee business sans argent

Le «Rocky Mountain High: CheeseBurger Delight» sera surmonté d'une «sauce Santa Fe» infusée de CBD.

avril
17 2019

3 min de lecture

Cette histoire a paru à l'origine dans Business Insider

Carl's Jr. écrit l'histoire ce 4/20.

Samedi, Carl's Jr. fera ses débuts dans un seul endroit à Denver, "Rocky Mountain High: CheeseBurger Delight". Le hamburger CBD sera disponible au prix de 4,20 dollars US lors de l’essai d’une journée, qui s’est déroulé de manière appropriée le 20 avril, une célébration pleine de mauvaises herbes pour de nombreux Américains.

Grâce à ce test, Carl's Jr. deviendrait la première grande chaîne de restauration rapide à proposer un menu à base de cannabis, même s'il ne s'agissait que d'un événement d'une journée.

CheeseBurger Delight se compose de deux galettes de bœuf, garnies de jalapenos marinés, de fromage au poivre, de frites et d'une "sauce Santa Fe" infusée de CBD.

La montée du burger infusé de CBD

Carl's Jr.

Crédit d'image: Hollis Johnson / Business Insider

Selon Patty Trevino, vice-présidente principale du marketing de la marque, Carl's Jr. travaille sur le hamburger CBD depuis le lancement de son végétalien Au-delà de la viande, Beyond Meat, début janvier, selon Patty Trevino.

Contrairement à la plupart des tests de menu, l'une des premières conversations de Trevino sur la décision de Carl Jr. de fabriquer un hamburger infusé de CBD se déroulait avec l'équipe juridique de la société. Le restaurant de Denver a été choisi comme site d’essai 4/20 en partie parce que le Colorado a légalisé la marijuana à des fins récréatives en 2014.

Trevino a déclaré que le test était plus qu'une cascade d'une journée sur 4/20. Carl's Jr. surveillera les ventes et les réponses des clients et des franchisés, et si tout se passe bien, a déclaré Trevino, l’extension du test reste une option, avec la possibilité de déployer un jour un hamburger infusé de CBD aux États-Unis.

"Si quelqu'un veut le faire, je voudrais que Carl Jr. le fasse", a déclaré Trevino à propos de la perspective de lancer un article de menu imprégné de CBD à l'échelle nationale.

Bien que la navigation dans les réglementations État par État puisse s'avérer difficile, Trevino a déclaré que Carl's Jr. avait un avantage en tant que chaîne de la côte ouest, opérant dans un plus grand nombre d'États ayant légalisé pleinement la marijuana. Au total, Carl's Jr. et Hardee's, sa marque soeur qui domine le Sud et le Midwest, comptent 3 800 établissements dans 44 États et à l’international.

Le CBD, qui a été célébré pour ses bienfaits potentiels sur la santé, est la composante non psychoactive de la marijuana – ce qui signifie que manger un hamburger au CBD ne vous fera pas planer. Avec l'adoption du projet de loi agricole de l'année dernière, la CDB est en train de se généraliser, malgré les informations faisant état d'ingrédients dangereux et d'étiquettes trompeuses.

Desserts de Chloé infusés de CBD.

Crédit image: Par Chloe / Leslie Kirchoff

CBD intrigue de plus en plus les détaillants et les restaurants – Walgreens et CVS ont signé des accords portant sur la vente d'actualités concernant la CBD, et la chaîne de restaurants à la mode By Chloe propose des confiseries à base de CBD, par exemple. Une équipe d’analystes de la banque d’investissement Cowen a récemment estimé que le marché américain du CBD pourrait monter en flèche pour atteindre 16 milliards de dollars d’ici 2025, passant d’environ 1 à 2 milliards de dollars maintenant.

Carl's Jr. achète son huile de CBD dérivée du chanvre à BlueBird Botanicals, une société du Colorado.

Trevino a déclaré qu'il y a quelques années, il ne semblait pas que la CDB et l'herbe légale puissent être un domaine que les restaurants nationaux pourraient explorer.

"Si vous me demandiez quand j'étais chez Burger King au milieu des années 2000, j'aurais été comme avant," dit Trevino. "Mais aujourd'hui, c'est une tendance énorme chez les consommateurs."

Le «Rocky Mountain High: CheeseBurger Delight» sera vendu au Carl's Jr. au 4050 Colorado Blvd. à Denver à partir de 6 heures le samedi, dans la limite des stocks disponibles.

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